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| 发布人：网站管理员 分布时间：2013/8/8 点击：9次 |
[假回家还是必吃粽子。说起来粽子营销商最成功的一点就是把它做成了非特定节日也能吃的东西。卖月饼的一定相当嫉妒啊！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
糯米 板栗
肋排 粽叶
辅料
酱油 料酒
糖 棉绳
【栗子排骨粽】的做法步骤
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解1 -->1. 糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解2 -->2. 肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解3 -->3. 板栗剥壳去皮备用
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解4 -->4. 粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解5 -->5. 折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解6 -->6. 填入一层薄薄的糯米。压实
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解7 -->7. 放上3-4颗板栗和2块排骨
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解8 -->8. 用糯米将馅料覆盖住
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解9 -->9. 前段捏尖，尾端向上翻折
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解10 -->10. 盖住以后沿着上边的边翻折收拢
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解11 -->11. 用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解12 -->12. 包好以后煮熟即可
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解13 -->13. 成品~
【栗子排骨粽】的做法<!-- 图解14 --> | |
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